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分享5种里脊肉的吃法,好吃到放不下筷子,赶快学会做给家人吃吧 [复制链接]

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离线冉侥急
 

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      肉就应该这样吃,满口的肉超级过瘾,为大家分享里脊肉的5种吃法,好吃到放不下筷子,赶快学会做给家人吃吧!
      
      里脊土豆条
      

      
      做法:
      
      准备新鲜的里脊肉一块,土豆去皮后清洗洗净。先将里脊肉切成长条的薄片,切的越薄越好,土豆切长条。取一片里脊肉放平,上面放上土豆条,全部卷起来,如图。将卷好土豆条的里脊肉,均匀的包裹上土豆淀粉。锅内热油,油温6成热,下入卷好的里脊土豆条,炸制外表金黄酥脆时,捞出控油,备用。锅内留少许底油,依次加入生抽、蚝油、番茄酱、白糖、盐、白醋。在加入少许的水淀粉,下入炸好的里脊土豆条,大火将汤汁收净,出锅装盘即可。京酱肉丝
      

      
      制作步骤:
      
      将猪肉切成稍宽一点的丝,吃起来口感更佳。将清洗干净的黄瓜、胡萝卜和大葱全部切成丝,放入盘内,备用。取一张干豆腐放平,上面放入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝和香菜。在干豆腐的一边卷起,一定要卷结实,不要散掉,然后切斜刀,码入盘内。起锅烧油,油热放入切好的肉丝,炒至肉丝发白变熟。在加入料酒、白糖、鸡粉和少许水淀粉,使酱汁呈浓稠状,倒入干豆腐卷中间即可。糖醋里脊
      

      
      具体制作步骤:
      
      准备新鲜的猪里脊肉一条,将猪里脊肉用刀切成小条,放入大碗内备用。在里脊肉条内放入鸡蛋1枚,干淀粉适量,用手抓拌均匀。取1小碗,在小碗内加入番茄酱1汤匙,生抽1汤匙,白醋2/1汤匙,蚝油2/1汤匙,白糖10克,盐3克调成碗汁备用。锅内热油,油温7成热,依次下入挂好糊的里脊肉,炸至金黄酥脆,捞出控油备用。锅内留少许底油,放入刚才调好的碗汁,在加入少许水淀粉,熬至汤汁粘稠。汤汁粘稠后加入炸好的肉丝,翻炒均匀后,出锅装盘,撒上少许的白芝麻和香葱即可。里脊蔬菜卷
      
      材料:猪里脊肉200克,青椒20克,红椒20克,香葱适量,葱1段,姜1小块,料酒1汤匙、蚝油2/1汤匙,黑胡椒粉2茶匙,蒜蓉辣酱1大勺,烧烤料3茶匙。
      
      做法:
      
      将青椒和红椒洗净,去蒂,挖出籽,备用。猪里脊肉切片,清洗干净的青椒和红椒,切丝,放入盘内。在里脊肉片内放入葱、姜、料酒、蚝油、黑胡椒粉,腌制10分钟入味。取一片腌制好的里脊肉片,上面放上青椒丝和红椒丝适量,从一边卷起,全部卷好。锅内热油,下入里脊肉卷,煎至两面稍稍有点焦即可,在两面刷少许的蒜蓉辣酱,撒上烧烤料即可。鱼香肉丝
      

      
      做法:
      
      首先将木耳提前泡发,泡发后摘掉木耳根部不要。然后将胡萝卜和青椒清洗干净后切丝,姜也切丝,葱切葱花。将猪肉表面清洗一下和木耳一起切丝,备用。里脊肉丝放入大一点的容器,加入1个鸡蛋清和适量的淀粉,抓拌上浆。取一个小碗,碗内加入生抽2汤匙、白糖1勺、陈醋1汤匙、鸡粉1茶匙、盐2/1茶匙和适量的水淀粉,搅拌均匀。锅内注入凉油,油热后下入里脊肉丝,滑熟,取出,备用。再次起锅烧油,先下入葱花和姜丝炒香,然后下入豆瓣酱,炒出红油。接着放入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝炒至断生。再下入滑熟的里脊肉丝,倒入刚才调好的碗汁,大火收干汤汁即可。“小磊每天都会发布一道家常菜的做法,喜欢小磊的小厨房的朋友们请您点赞、收藏、关注并且分享哦!欢迎大家在下方评论,大家一起讨论美食带给我们的快乐。”
      
      
      
      
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