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酒桌必备干锅鸡胗,脆嫩爽口,香辣味浓,馋哭隔壁小孩 [复制链接]

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在线公孙飞燕
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2018-12-09
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      酒桌必备干锅鸡胗,脆嫩爽口,香辣味浓,馋哭隔壁小孩。
      
      鸡胗,是鸡的胃脏,鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,可以生食或炒用,鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,需要配合各种蔬菜水果食用。
      

      

      

      
      步骤二:将锅中放入适量的清水,将切好的鸡胗放进锅中,焯熟到出现花型就可以了,捞出后用清水洗净,然后放在一旁控干水分备用。
      

      
      步骤四:锅中倒入鸡胗,锅开大火翻炒均匀,然后放入适量的食盐白糖,少许的生抽和蚝油,翻炒入味,再沿着锅边,淋入适量的料酒翻炒均匀,放入适量的清水,改成小火,盖上盖子,焖一会。
      

      

      
      
      
      
      
      
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