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秋天吃饺子,不妨试试这个馅儿,香软多汁,好吃没够 [复制链接]

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离线包梓琬
 

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      父母在,不远游,游必有方。每次小长假回家的第一顿饭,无一例外都是饺子,有时还会额外配上两三个菜。电话里告诉老妈归程,到家就有热乎乎的饺子吃了。彼时,老爸会在家门口等着,远远地看到车,就赶紧喊老妈下饺子,老妈守着开水锅,只待老爸这一嗓子,饺子就如鱼儿纷纷下锅……这个场景,在这些年里,重复了无数次,直到我回家乡定居,守在上了年纪的父母跟前不再远游。
      

      
      豇豆角,在豆角架上零零散散地垂着,天已凉,豆角吃不了几天了。韭菜却正恣意疯长,半数多的韭菜还抽出来韭苔,顶着一朵朵白色的小花,细观颇为迷人。前一天晚上老妈就说,今天要吃饺子,猪肉豇豆馅儿的,再放点儿韭菜,好吃。自家种的菜,不花钱,没打过药,吃着放心又舒心,城市也可以有田园生活。
      

      
      食材:猪肉馅儿400克(夹心肉)、豇豆角和韭菜各1把、十三香1茶匙、鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
      

      
      1、照例,先把饺子面和好,盖上保鲜膜松弛待用。猪肉馅儿中加入酱油、蚝油、十三香和少许盐,搅拌均匀,腌制七八分钟,让肉馅儿入个底味儿。
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
      人生短暂,等空了的时候,想想自己何去何从。亲情最重要,莫为了生活辜负了亲情,毕竟时光不会倒转。大家中秋节放假回家,陪老妈包顿饺子吧!若包豇豆馅儿的,要记得焯水哦!
      
      我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。
      
      
离线a2305619693

只看该作者 沙发   发表于: 09-12
我也想听大家的建议!谢








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